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Portugal

Gesalzene Kabeljauzungen - Linguas de Bacalhau 500gr.

Diese rohen, gesalzenen in Wasser eingelegten Zungen eignen sich ideal zum braten oder zum frittieren. Leicht in Mehl gewälzt und knusprig braun frittiert...

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    Produktinformationen "Gesalzene Kabeljauzungen - Linguas de Bacalhau 500gr."

    Diese rohen, gesalzenen in Wasser eingelegten Zungen eignen sich ideal zum braten oder zum frittieren. Leicht in Mehl gewälzt und knusprig braun frittiert sind sie eine wahre Delikatesse!

    Vor dem verarbeiten der Kabeljauzungen sollte man sie vorher bis zu 24 Stunden wässern. Dabei verlieren sie ihren stark salzigen Geschmack.

    Nach dem Wässern kann der nun aufgeweichte Fisch wie frische Ware verwendet werden.

    Gebraten, frittiert, zerkleinert in Aufläufen oder als Füllung in Teigtaschen. Man kann sie für viele Gerichte verwenden

    Seit etwa dem 10. Jahrhundert gehört Bacalhau als fester Bestandteil zur portugiesischen Küche.

    In ganz Portugal wird der Bacalhau an Heilig Abend traditionell mit Kartoffeln, Kohl und Ei gegessen.

    Hersteller / Abfüller: Pascoal & Filhos, S.A.
    Ursprungsland: Portugal
    Inverkehrbringer / verantw. Lebensmittelunternehmer: Pascoal & Filhos, Av. dos Bacalhoeiros 266, 3834-908 Gafanha da Nazaré, Portugal
    Nettogewicht: 500 gr.
    Allergene: enthält Fisch und Fischerzeugnisse
    Hinweis: Kühl und Trocken lagern
    Zutaten :

    Kabeljauzungen (Gadus Morhua), Wasser und Salz.

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    Nährwertangaben je 100g
    Brennwert kj 383 kj Brennwert kcal 90 kcal
    Fett 0,5 g davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
    Kohlenhydrate 0,1 g davon Zucker 0 g
    Ballaststoffe g Eiweiß 21,2 g
    Salz 23,7 g Natrium g
    Allergene
    glutenhaltiges Getreide Nein Hühnerei Nein
    Erdnüsse Nein Milch Nein
    Sellerie Nein Sesamsamen Nein
    Lupinen Nein Krebstiere Nein
    Fisch Ja Soja Nein
    Schalenfrüchte Nein Senf Nein
    Schwefeldioxid und Sulfit Nein Weichtiere Nein
    Zutaten

    Kabeljauzungen (Gadus Morhua), Wasser und Salz.

    Alkoholgehalt
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