Portugal Island Kabeljau-Lenden PREMIUM - Lombos de Bacalhau Islândia 4Kg - Caxamar - Portugal
- Artikel-Nr.: 2081
- Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage
Dieser Kabeljau(Dorsch) wird in den eiskalten isländischen Gewässern gefangen und durchläuft einen alten traditionellen Reife- und Trocknungsprozess um de...
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Dieser Kabeljau(Dorsch) wird in den eiskalten isländischen Gewässern gefangen und durchläuft einen alten traditionellen Reife- und Trocknungsprozess um den maximalen Geschmack aus dem Fisch herauszuholen.
Unsere 4 Kg Gourmet-Box beinhaltet 8 extragroße getrocknete Lendenstücke (mit Mittelgräte!).
Um diese dicken 500gr. Lendenstücke zu verarbeiten muss man sie vorher zwischen 96-120 Stunden in kaltem Wasser wässern. Zweimal am Tag muss man das Wasser wechseln.
Dabei saugen sie sich wieder mit Flüssigkeit voll und können nun wie Frischfisch verwendet werden.
Gekocht, gebraten, frittiert, zerkleinert in Aufläufen oder als Füllung in Teigtaschen.
Seit etwa dem 10. Jahrhundert gehört Bacalhau als fester Bestandteil zur portugiesischen Küche.
In ganz Portugal wird der Bacalhau an Heilig Abend traditionell mit Kartoffeln, Kohl und Ei gegessen.
Achtung!
Dieser Fisch enthält Gräten.
Es ist das dicke Lendenstück mit einer Mittelgräte.
| Hersteller / Abfüller: | Caxamar - Comercio e Industria de Bacalhau, S.A. |
| Ursprungsland: | Portugal |
| Inverkehrbringer / verantw. Lebensmittelunternehmer: | Caxamar- Comércio e Indústria de Bacalhau, SA, Zona Industrial de Casal dos Frades, Lote 25, Rua F, 2435-661 Seiça – Portugal |
| Nettogewicht: | 4 Kg |
| Allergene: | enthält Fisch und Fischerzeugnisse |
| Hinweis: | kühl, trocken und lichtgeschützt lagern, Nach dem Einweichen maximal 24 Stunden zwischen 0 - 5 °C aufbewahren., Vor dem Verzehr wässern. |
Kabeljau(Dorsch) und Salz.
mehr| Brennwert kj | 497 kj | Brennwert kcal | 117 kcal |
| Fett | 0,6 g | davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 0,5 g | davon Zucker | 0,5 g |
| Ballaststoffe | g | Eiweiß | 27,9 g |
| Salz | 20,7 g | Natrium | g |
| glutenhaltiges Getreide | Nein | Hühnerei | Nein |
| Erdnüsse | Nein | Milch | Nein |
| Sellerie | Nein | Sesamsamen | Nein |
| Lupinen | Nein | Krebstiere | Nein |
| Fisch | Ja | Soja | Nein |
| Schalenfrüchte | Nein | Senf | Nein |
| Schwefeldioxid und Sulfit | Nein | Weichtiere | Nein |
Kabeljau(Dorsch) und Salz.
Nährwerte und Produktdetails herunterladen.
Portugal 
Portugal 
Portugal 
Portugal 
Portugal 
Portugal 
Portugal 
Portugal 
Portugal 
Portugal 
Portugal