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Maniokmehl Roh - Farinha de Mandioca - Ferbar - Portugal
Portugal

Maniokmehl Roh - Farinha de Mandioca - Ferbar - Portugal

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Produktinformationen "Maniokmehl Roh - Farinha de Mandioca - Ferbar - Portugal"

Maniok ist hierzulande sehr selten, doch das gemahlene Exotengemüse ist ein super Mehl-Ersatz, der ohne Gluten und dafür mit vielen Vitaminen und Mineralstoffen auf den Teller kommt.

Maniok-Mehl wird aus der Wurzel der Maniokpflanze (auch Yuca oder Cassava genannt) hergestellt, die hauptsächlich in Südasien, in vielen afrikanischen Staaten, in der Karibik sowie Südamerika angebaut wird und dort als Spezialität gilt.

In der westlichen Welt ist Maniok noch ziemlich unbekannt, doch gewinnt das Mehl der Wurzel immer mehr an Aufmerksamkeit. Der hohe Stärkegehalt ahmt nämlich die Konsistenz von Mehl perfekt nach, enthält im Vergleich zum Weizen allerdings kein Gluten.

Maniok-Mehl enthält reichlich Stärke, was für eine perfekte Mehl-Konsistenz sorgt. Anders als bei ähnlichen Mehl-Alternativen aus beispielsweise Quinoa, braucht es hier also keine weiteren Zutaten, um einen festen Teig herzustellen. Es kann aber auch als Bindemittel für Suppen und Eintöpfe, zum Brot backen, als Panade, für süße Leckereien wie Plätzchen, Kuchen, Waffeln oder Pancakes oder als eine Art Couscous (dafür mit Butter und Zwiebel anbraten) verwendet werden.

Hersteller / Abfüller: Ferbar - Fernando Barros, Produtos Alimentares, S.A.
Ursprungsland: Portugal
Inverkehrbringer / verantw. Lebensmittelunternehmer: Ferbar - Fernando Barros, Produtos Alimentares, S.A., Rua Carlos Sousa Gomes, 200 Zona Industrial da Maia I, Sector 8, Lote 2, 4475-297 Maia - Portugal
Nettogewicht: 500 gr.
Hinweis: Kühl und Trocken lagern
Zutaten :

Rohes Maniokmehl

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Nährwertangaben
Brennwert kj 1344 kj Brennwert kcal 320 kcal
Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 78 g davon Zucker 0 g
Ballaststoffe g Eiweiß 1,8 g
Salz 0,3 g Natrium g
Allergene
glutenhaltiges Getreide Nein Hühnerei Nein
Erdnüsse Nein Milch Nein
Sellerie Nein Sesamsamen Nein
Lupinen Nein Krebstiere Nein
Fisch Nein Soja Nein
Schalenfrüchte Nein Senf Nein
Schwefeldioxid und Sulfit Nein Weichtiere Nein
Zutaten

Rohes Maniokmehl

Alkoholgehalt
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