Portugal
Chouriça Farinheira - Mehlwurst
Die Farinheira ist eine geräucherte Wurstspezialität aus Portugal, deren wesentlicher Bestandteil, neben Schweinefleisch, Weizenmehl ist....
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- Artikel-Nr.: 1027
Die Farinheira ist eine geräucherte Wurstspezialität aus Portugal, deren wesentlicher Bestandteil, neben Schweinefleisch, Weizenmehl ist.
Vom Geschmack erinnert sie etwas an Chorizo, ist genauso kräftig, jedoch nicht so scharf, eher etwas süßlich.
Die Farinheira verwendet man gekocht oder gebraten, sie spielt zudem eine wichtige Rolle bei einigen portugiesischen Gerichten wie Cozida à Portuguesa - ein Eintopf aus verschiedenen geräucherten Würsten, Rindfleisch, Gemüse und Kartoffeln - oder auch bei Feijoada, einem Bohneneintopf.
| Ursprungsland: | Gaia - Portugal |
| Hersteller / Abfüller: | Real Sabor S.L. |
| Geschmack/Aroma: | Süßlich, weiche Konsistenz |
| Nettogewicht: | ca. 180 gr. |
| Inverkehrbringer / verantw. Lebensmittelunternehmer: | Real Sabor S.L. Rua Central do Olival, 184 4415-726 Olival, V.N. Gaia |
| Inhalt: | enthält Gluten, enthält Sulfite |
| Lagerung: | bei 3 - 8 °C kühl lagern |
| Hinweis: | Kühl und Trocken lagern |
Weizenmehl(Gluten), Schweinefett, Wasser, Weißwein(Sulfite), Pfeffer, Salz, Paprika,... mehr
| Brennwert kj | 2139,69 kj | Brennwert kcal | 511,4 kcal |
| Fett | 43,3 g | davon gesättigte Fettsäuren | 15,8 g |
| Kohlenhydrate | 22 g | davon Zucker | 3,7 g |
| Ballaststoffe | g | Eiweiß | 7,18 g |
| Salz | 3,73 g | Natrium | g |
| glutenhaltiges Getreide | Ja | Hühnerei | Nein |
| Erdnüsse | Nein | Milch | Nein |
| Sellerie | Nein | Sesamsamen | Nein |
| Lupinen | Nein | Krebstiere | Nein |
| Fisch | Nein | Soja | Nein |
| Schalenfrüchte | Nein | Senf | Nein |
| Schwefeldioxid und Sulfit | Ja | Weichtiere | Nein |
Weizenmehl(Gluten), Schweinefett, Wasser, Weißwein(Sulfite), Pfeffer, Salz, Paprika, Konservierungsmittel(E250), frischer Knoblauch
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