Lupinen - Tremoços 800gr. - Frami - Portugal

Bei Tremoços handelt es sich um die Kerne der weissen Lupine (Lupinus albus), die zur Gruppe der Schmetterlingsblütler wie auch die Erbsen, Erdnüsse, Kichererbsen und Saubohnen u.a. gehört.

Was an der Algarve als gelber Snack zum Bier serviert wird, wird als Nahrungsmittel, vor allem für Vegetarier und Milchallergiker immer bedeutender.

Aber nicht nur, denn Lupinen sind nicht nur laktosefrei sondern auch glutenfrei, cholesterinfrei, purinarm, haben einen niedrigen Glyx-Wert, besitzen viel Vitamin B12, Vitamin E, Antioxidantien und viele Mineralstoffe.

Indem die Tremoços als Hülsenfrüchte zu den proteinreichsten Nahrungspflanzen weltweit gehören, steigt ihre Nachfrage heute stetig.